1. Savoury Days Kitchen

Không thể nói Savoury Days là trang hướng dẫn làm nấu ăn đỉnh nhất. Nhưng đây là nơi tình yêu bắt đâu, nơi mình học những công thức làm bánh đầu tiên. Đến tận giờ, mình vẫn luôn tin tưởng những công thức của chị Trang, người chủ kênh mình có dịp được gặp đôi lần những buổi ra mắt sách “Nhật ký học làm bánh”. 

2. Tasty

Kênh nối tiếng từ khá lâu với những video nấu ăn nhanh, đẹp mắt, rất phù hợp với những ai muốn tìm một số ý tưởng món âu nhưng lười xem những video lê thê. Kênh còn có rất nhiều seri khác với những chủ đề khác nữa.

3. Maangchi

Cứ khi nào muốn nấu một món Hàn, mình luôn tìm đến kênh của cô Maangchi. Có rất nhiều công thức nấu đồ Hàn ở khắp các nền tảng. Nhưng trước khi thử chúng, mình luôn xem cô Maangchi làm nó thế nào trước, rồi so sánh, cân đối nguyên liệu rồi mới bắt đầu làm. Cô có một sự hài hước nhẹ và luôn nở nụ cười trên môi. Cô trình bày công thức từ lúc sơ chế nguyên liệu đến khi hoàn thành và tự mình ăn thử. Tuy vậy nhưng mình không hề thấy video của cô nhàm chán và dài dòng, có lẽ bởi sự duyên dáng của cô. 

4. Peaceful Cuisine

Đúng như tên gọi, cảm giác mà những video của anh đầu bếp người Nhật này đem tới thật sự bình yên. Theo trường phái ăn chay, món ăn trên kênh phải nói rất lành mạnh, thể hiện lối sống văn minh của người đầu bếp. Video đẹp miễn bàn từ cảnh quay, màu sắc cho đến âm thanh, cách dựng. Có thể tưởng tượng ra chủ nhân là một người chỉn chu và cẩn thận đến thế nào.

5. Munchies

Đây đúng chuẩn là một kênh phim tài liệu về ẩm thực. Cảnh quay đẹp, show đa dạng về ẩm thực trên khắp thế giới. Điểm trừ của kênh đối với mình là không có phụ đề tiếng Anh, ngôn ngữ trong video cũng tương đối nâng cao nữa nên mình nghe không hiểu lắm. Đành coi như một mục tiêu để học tiếng Anh tiếp vậy.

6. JunsKitchen

Jun là người Nhật, nhưng lại nói tiếng Anh trên video, có lẽ vì vợ anh Rachel là người Mỹ. Ngoài kênh chính về nấu ăn, hai vợ chồng còn có khoảng 3 kênh riêng để dăng các video về cuộc sống nữa. Điều đặc biệt ở channel này đó là hai vợ chồng có 3 con mèo rất dễ thương. Khi nấu ăn, Jun sẽ để những chú mèo của mình nằm quanh làm khán giả và để chúng hửi hửi mùi của nguyên liệu. Đó chính là điểm đặc sắc của kênh bên cạnh kĩ thuật làm bếp, mài dao, giới thiệu các món Nhật và cách quay dựng video rất chuyên nghiệp và gần gũi nữa.

7. 양수빈  (Jang Soo Bin)

Dù trên youtube hiện nay có hàng tá những kênh mukbang với lượt sub khủng, mình vẫn thích nhất kênh của chị béo nhất. Lí do là bởi thần thái của chị khi ăn rất đỉnh, làm mình cảm giác món ăn ngon thực sự. Khối lượng đồ ăn trong mỗi video cũng vừa với cơ thể chị nữa. Mình thấy rất khó hiểu khi có những người gầy vô cùng nhưng lại làm mukbang ăn hết mấy cân thịt nướng hoặc hàng trăm con tôm, mấy chục cái đùi gá… Gương mặt họ khi ăn lại không biểu lộ gì nhiều, đa phần bị đơ ra, lắm lúc nhìn như thể đang khổ sở vì ăn vậy. Mình thấy đó không phải là một cách làm lành mạnh, bởi ăn nhiều một lúc thật không tốt cho dạ dày chút nào.

8. 까니짱 [ G-NI ]

Kênh mukbang thứ hai mình cũng khá thích. Lí do cũng giống như đối với Yang Soo Bin, đó là chị này ăn nhìn ngon miệng, khẩu phần ăn tuy lớn so với thân hình chị ấy, nhưng cũng không đến nỗi quá đáng. Ngược lại Yang Soo Bin với thần thái rất nhanh và nguy hiểm, chị G-NI lại quay video theo phong cách chậm rãi, từ tốn, quay kĩ món ăn cũng như cảm nhận của chị khi ăn. Thế nên có nhiều video của chị mình thích xem đi xem lại bởi nó mang đến cảm giác chân thực. Món ăn chị chọn cũng phong phú, kèm thêm phụ đề của nhiều quốc gia trong đó có Việt Nam nữa, làm tăng thêm phần gần gũi cho khán giả.

9. BuzzFeedVideo 

Một kênh có rất nhiều chương trình khác nhau, nhưng chương trình mình thích nhất là show Worth it. Ở chương trình này, các nhân vật trải nghiệm sẽ đi ăn thử một món ăn ở nhiều mức giá khác nhau, từ bình dân đến sang chảnh, rồi đánh giá và đưa thông tin liên quan đến chúng. Thật ghen tị khi họ có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn ngon đến vậy. Chỉ xem không thôi đã chết thèm rồi. Ngoài ra kênh này còn có vài show trông cũng hay ho khác nữa như Chickenwatch, Butter and Toast và Homebuddies, mình sẽ thử tìm hiểu xem chúng có hấp dẫn như show Worth It không nha.

10. Summer Kitchen

Mình đã lọt hố kênh này từ chiếc video chanh quất vô tình xem được trên FB. Đây cũng là kênh Food Channel của Trung Quốc hiếm hoi mình có cảm tình. Phong cách nhẹ nhàng, tỉ mỉ, thôn nữ hiện đại, giống như kênh Lý Tử Thất, nhưng mình lại cảm giác kênh của chị này thật hơn. Không biết các bạn giống mình không, nhưng xem video của Lý Tỷ Thất hay Thánh ăn công sở, mình nhìn ra sự dàn dựng của cả một ekip, không biết sự tài năng của gương mặt đại diện đến đâu, nhưng nó làm giảm đi trải nghiệm xem của mình. Chị chủ kênh Summer Kitchen này làm video cũng rất kĩ lưỡng, cầu kì, nhiều góc máy đẹp, chất lượng edit tốt, chị ý nấu/chế biến khối lượng đồ ăn tương đối nhiều và theo mình nghĩ gần như là không tưởng để giữ được thần thái tao nhã, đủng đỉnh đó. Nhưng góc máy quay cố định cũng như thao tác không quá chuyên nghiệp làm mình có niềm tin chị ấy tự làm video chứ không phải có ekip, và nếu có dàn dựng thì cũng không quá nhiều. Chính vì vậy mà mình cảm thấy rất thư giãn khi xem, đặc biệt là những video về trái cây, lễ hội. Kênh toàn nói tiếng Trung nhưng cũng có phụ đề Anh nữa. Nhìn nơi ở, đồ đạc, nguyên liệu nấu ăn mình đoán chị này chắc cũng phải có điều kiện lắm, hay vẫn có ekip ta? Ngoài ra, Chị ý còn có mấy con mèo rất đáng yêu, có tinh thần bảo vệ môi trường vì đồ nhựa xuất hiện rất ít, mấy người bạn đến ăn trực và phụ giúp chị ấy cũng tạo nên một bầu không khí cực kì đầm ấm, đậm chất gia đình.